咖啡和茶、可可并称为世界三大主要饮品，而咖啡的粉丝更是与日俱增。不过，对于咖啡，很多人都是又爱又恨。因为大家在被它的醇香吸引的同时，却也被传递着喝咖啡致癌、对身体健康不利等信息。其实，这是大家对咖啡的误解，喝常温咖啡不但不会致癌，而且还有改善记忆、改善心脏健康、缓解眼部疲劳等好处呢。 常温咖啡不致癌 世界卫生组织曾发表文章称：饮用常温咖啡并不会导致癌症，因此不应将其划分为致癌物。该组织的23名科学家通过分析1000多份有关咖啡与癌症的研究，得出此结论。他们同时表示，饮用温度极高的饮料，会导致食道癌的发生。 喝咖啡的3个好处 1、降低炎症，改善心脏健康。美国斯坦福大学医学院研究显示，早上一杯咖啡，不只能让人保持清醒，还有助抑制与心脏病相关的炎症。研究人员招募了100多名志愿者，跟踪调查他们10余年，发现早上喝一杯咖啡的志愿者，心脏更健康。 2、改善记忆。葡萄牙分子医学研究所、法国国家健康与医学研究院等机构联合研究发现，咖啡因可以靶向大脑中衰老基因，减缓大脑衰老。常喝咖啡可以增强认知效果，改善记忆。 3、咖啡可缓解眼部疲劳。新西兰奥克兰大学研究发现，喝咖啡可缓解眼睛疲劳。研究人员发现，运动途中喝咖啡的志愿者神经递质得到恢复，眼部运动也有了改善，但未喝咖啡的志愿者则没有这种效果。研究人员建议，运动时或运动后可以适当喝点咖啡，有助于减弱眼部的疲劳，缓解视觉损伤。 咖啡虽然，但也要掌握科学正确的喝法哦。 咖啡的正确喝法 1、科学家提醒，每天喝5杯以上咖啡，容易造成上瘾危及身体健康，所以喝咖啡要适量； 2、喝咖啡10分钟～15分钟后，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝，以免失眠； 3、早晨喝咖啡须在早餐后，否则易伤及肠胃； 4、喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害； 5、酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管负担； 6、咖啡因会通过胎盘吸收，进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏，故孕妇不应饮用咖啡。
